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恒例の柏餅/華サロン [華サロン]

お風呂はありませんがいつまでもご自宅で安心して生活ができるように機能訓練とふれあいを重視した介護予防・認知症予防の華サロンです

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本日はこの時期恒例となりました柏餅作りをしました。

ご利用者様もわかってらして 今年も作るのよね と聞いてきます 笑


さすがに毎年行っていますのでレシピを見せますと そうそう!これこれ!と手順良く作業をされています 初めての方も久しぶりにおやつ作りなので積極的に参加されていました

まずは 粉の量りからです
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丁寧に量られていました

上新粉 白玉粉 砂糖 を混ぜながら水を入れていきます 耳たぶぐらいになるまで揉みます
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揉み終わったら 蒸していきます

蒸している間に中に入れる餡子を量ります
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それと 柏の葉っぱの水気をふき取ります
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蒸し終わったお餅をラップに包み伸ばして行きます
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      出来上がりです
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今年も美味しく出来上がりました いただきます。



    おまけ

毎年恒例の柏餅作り 柏の葉っぱをいつもAmazonで購入しています すると…4月になるとAmazonから おすすめ商品 と表示されてきます 
あっそろそろ買わないと っと教えてくれます

   Amazonさん 毎年ありがとう









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