SSブログ

日曜日はLet's Cooking♪ ☆彡みかんの丘☆彡 [みかんの丘]

みかんラベル.png
こんにちはヽ( ´∇`)ノ
利家庵別邸 みかんの丘 です

みかんの丘は
野川南台の住宅街の一角にある
認知症対応型のデイサービスです

住み慣れたご自宅で生活を続けていただくため
自立支援を念頭に
様々な機能訓練やアクティビティを企画しています

その中の一つ[exclamation]
月一のペースで、日曜日に昼食作りを
トライしていただいています

料理作りをすることで
[1]手指の運動になる
[2]手順を考えたり、思い出したりする
[3]達成感を感じる
[4]食べることを楽しむ
などの効果を期待しています('ω')

また最近では、料理を作ることが
脳の前頭前野の動きを活発化することも
明らかになっているそうですよ(^_^)

では早速[exclamation]
肉団子を作りましょう~
包丁を使って
玉ねぎのみじん切りからスタート[ひらめき]
何となく、歯を食い縛っているような(=_=)
191229_mi_01.png
「( ,,`・ω・´)ンンン?ちゃんと切れてるかしら?」
191229_mi_02.png
ひき肉に玉ねぎや卵を加えたら混ぜて~
191229_mi_03.png
お団子に丸めます
「こんな感じでいいのかなぁ」
191229_mi_04.png
料理工程が進むのと同時に
出来上がりを目で確認できるので
モチベーションも上がります('ω')

「このサイズが私の口のサイズに合うわよね」
本当ですね~(^_^)
191229_mi_05.png
次に、具材に衣を付けて揚げ物の下準備をします
「滑っちゃうからやりにくいわね、ふぅ」
分かります~(>_<)
191229_mi_07.png
全食材の下準備をしていただいたら
スタッフが仕上げてきますね~

その間に、デザートの準備をお願いします
デザートは桃ですね[るんるん]
「柔らかくて、美味しそうね」
191229_mi_08.png
「いい眺めだねぇ~」
191229_mi_09.png
肉団子と揚げ物が出来上がりましたよ~
それぞれ、器に盛りつけましょう
「うふふ、美味しそうに出来上がったじゃなーい」
191229_mi_10.png
どれを盛り付ける?これにする?
「こっちの方が私の口サイズにぴったりよ」
191229_mi_11.png
最後に、ご飯をよそって~
「今日はいっぱい食べられそう[揺れるハート]
191229_mi_12.png
出来上がりです[るんるん]
191229_mi_13.png
みなさん、ご自身で作られたからか
ペロリと食べていただきました('ω')

今度は何を作りましょうか~
次回のCookingもお楽しみに(^^)v

nice!(0)  コメント(0) 

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。