おいしいね！！中華まん / 梶小ふれあいセンター

◆今週のテーマ◆　　おいしいね！！中華まん　（おやつ作り）


今週は季節のおやつ「中華まん」作りに挑戦です
利用者様１人につき２種類（肉まん・あんまん）を作ります。

では、中華饅頭の出来上がりまでをご覧ください。

まずは、玉ねぎ・きくらげなどの材料をみじん切りにします。
「なかなかいい感じ！」


次は皮作りです。
材料を混ぜ、生地を発酵させます。


それぞれの中身の具を皮に包みます。
皆さん、手慣れてお上手です！


料理長が蒸し方を直々に指導してくれます。


蒸しあがりました。
わ〜〜美味しそう！！


「これって、誰のかしら？」


「本当においしそう！！２つずついただきましょう」



挽き肉、しいたけ、きくらげ、玉ネギなど材料が具沢山で、
包丁や火を使う調理なので、
全員が細心の注意をしながら作業を進めました。

利用者様１人ひとりがそれぞれの作業工程に参加し、
全員で協力して作り上げるという意識が持てました。
梶小ふれあいセンターならではの介護予防
にふさわしい企画となりました。

何より、とっても美味しかったです！！


本日の昼食は、ハンバーグステーキトマトソース・卵豆腐菜の花のせ
いつもながら利用者様から「美味しい」と評判です。



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梶小ふれあいセンターは「介護予防専門施設」として
ご利用者様に楽しく一日をお過ごしいただけるように
多様なプログラムをご提供しております。

見学なども随時お受けしております。
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（℡）　０４４－７８８－５００６